Här finns...

torsdag 3 december 2015

Skew Sock - avslutad stickning

Skew 
Hur rolig stickning som helst! 







Jag älskar quirky konstruktioner, speciellt till flerfärgade sockgarn, så jag blev kär i mönstret från första anblick. (Men låt oss undvika faktumet att det tog fyra år från upplägg till avslut, startitis delux!) Garnet är egenfärgat Drops Fabel, stickade på 2.25 metallstrumpstickor, som hade mognat på sig något år för ett riktigt passande mönster.

Det var förvånansvärt lätt att lära sig varje sektion utantill efter bara något varv. En hel del att hålla reda på, men inga alltför komplicerade saker. Klarar man av att hålla tungan rätt i mun, orkar räkna maskor hela tiden samt kan med att lite på att mönstret leder en rätt oavsett hur tokigt det ser ut ett tag, ja då är det inte supersvårt. Kan man itne det? Ja då är det galet krångligt.

Mönstret är dock inte så justerbart. Mina korta breda fötter gick inte alls i, trots att jag försökte följa instruktionerna för hur man anpassade längden. Tanken var att lyckas göra till mina 37½, men de räckte till min partners 42... Då har jag dessutom bredare fötter än partnern, det brukar ta upp en del längd. Konstruktionen gjorde dock att sockan inte var särskilt stretching på bredden. Blir det fler ska jag definitivt göra mig besväret att lista ut hur man breddar och påbörja hälen mycket tidigare.

Roligt projekt, något besviken att inte kunna ha dem själv men mycket nöjd med resultatet. Nu ska jag bara få min partner att se fördelen med ullstrumpor :D

söndag 18 oktober 2015

Smakligaste stekta champinjonerna

När man försöker äta mycket vego, då är svamp trevliga grejer. En favorit är att helt enkelt steka och ha till vadhelst man vill addera smak och konsistens till. Strössla som man brukar med bacon över sallad, ät som om det vore beef jerky, eller blanda ner i en riktigt god risotto. Eftersom flertalet personer frågat mig, tänkte jag dela med mig av hur jag tillreder dem. Men! För att få fram dendär lite sega, savory smakligheten krävs några knep teknikmässigt. 

Och nej, med höga temperaturer, hård stekning och socker är det inte supernyttigt. Men det är vansinnigt gott tillbehör och kan ge extra dimensioner till konsistenser hos rätter.


För det första, välj rätt champinjoner. 

Du vill ha utslagna, gärna något torra. Är de pappriga i ytan är de perfekta. Mycket svamp ökar i smak när de torkats och sedan tillagas. De fina, knopplika, släta, kritvita champinjonerna är finfina när man vill ha färska i sallader eller rätter där man bara vill ha mild ton av svamp och att skivorna inte ska färga rätten mörk. 

En av de bästa sakerna med halvtorra champinjoner är att man får mer champinjon för samma kilopris, eller ibland till och med kan få dem billigare! Och stektiden är mycket kortare eftersom det inte finns så mycket vätska att koka bort.

För det andra, välj rätt stekfett! 

Äter man mjölkprodukter är smör ett självklart val för mesta möjliga smakutbyte. Vill man ha vegetabiliska produkter behöver man ett fett som klarar höga temperaturer. Kallpressade oljor är här ett mindre bra val. En vanlig rapsolja är finfina grejer, men de kallpressade varianterna och omtyckta oljor som extra virgin olivolja, har lägre rykpynkt och bildar oönskade ämnen vid höga temperaturer. Jag har kallpressade oljor i kalla rätter eller varsam upphettning, men alltid en helt vanlig rapsolja för höga temperaturer hemma. (Länk till lite längre förklaring)



RECEPTET 

Champinjoner - så många du vill eller din stekpanna klarar av
Stekfett - mindre om du har belagd panna, mer om du har ex gjutjärn
Socker - bara en nypa eller två, mörkare ger mer smak
Salt och finmalen vitpeppar - efter smak
Eventuellt några stänk soja baserad på svamp

Skiva champinjonera, hetta upp fettet i stekpannan till hög temperatur och i med champinjonerna. När champinjonerna svettats ur det mesta av vätskan och det börjar bildas en tydlig stekyta på dem (våga låta dem ligga stilla en stund i pannan, med de svarta skivorna ser et mörkare ut än vad det egentligen är bränt) är det dags för sockret. Var beredd här, för sockret kan brännas vid om man är för långsam men det ska smälta till så man behöver ha is i magen. I med nyporna socker, vänta tills det börjat smälta och vänd sedan snabbt champinjonerna i det medan du tar av allt från plattan. Krydda och servera.




Addera till whatever du vill, och smaska på.
Här, ett kasst foto med stekt svamp på en bönsallad.


lördag 5 september 2015

Betongexperimentet



Med finbetong som legat utomhus i nära två års tid var jag fullt beredd på att det skulle gå åt skogen. Det finns en hel del att tänka på till nästa gång, men generellt är jag nöjd. Vill göra många gångplattor till lotten samt fina fågelbad. Det var definitivt enkelt nog för att klämma in lite på en höft när man har ork i armarna över ;D 

Första försöket med rabarberblad fick trängas in lite lagom undanskymt på perennplätten. Småplattorna dekorerades med vad jag råkade ha för blad nära på balkongen, ska göra ett gäng enkla så de med bladavtryck framhävs mer.

fredag 4 september 2015

Äppelgurka Lemon




Ny bekantskap i år som vi fallit pladask för! Med tanke på hur dåligt jag fått ihop odlingsåret, och denna ändå gett några frukter både på balkong och lott så klassar jag den definitivt som lättsam. Otroligt god gurksmak, bara man gnuggar bort det svarta fnaset först. God att äta direkt, som äpple, medan skalet är tunt nog.

Återkommer definitivt 2016. Frön från impecta.

torsdag 3 september 2015

Va, är det höst?

plötsligt. Jag som precis tyckte det äntligen börjat växa lite. Odlingen, jag, barnet och vädret har inte lyckats samordna oss för fem öre i år kan jag lova! Försöker göra det bästa jag kan för sista rycket, och funderar över hur det ska förberedas inför nästa år.





Ringblommor var enbart från egna frön i år, men varianterna som dök upp var än mer blandade n de som odlades förra året. Favoriten blev denna med tvåfärgad ovansida och tredje nyans på undersidan. De existerade inte förra året.



En av svartögeplantorna var också egensinnig nog att bli helt annorlunda. Inget svart öga alls, så vad den heter då vette sjutton, men vackert komplement till de svartögda.



På balkongen har ett plastväxthus flyttat in. Rea på favoriten Jordnära så var det äntligen värt det! Lyckats, med lite stapling, få in 11 krukor, mest chili. Hoppas på att de hinner mogna på en del innan kylan blir för mycket. Under dagen idag har det varit fantastiskt varmt i det, så hoppas hoppas på fler chilisar! Tomaterna står också staplade, satta i billiga låddor från IKEA preppade enligt metod från boken Cityodling. Uppbundna i en ställning för att vädra kläder. Ingen mogen tomat än...

onsdag 2 september 2015

En bjässe

Drygt fem centimeter. Det är inte så stort. Trodde jag.

Varningar till er små(stor)krypsfobiker! 

Själv är jag sådär lagom nervöst vill-inte när det gäller småkryp. Att upptäcka denne i chilin var dock en chock. Jag hade liksom aldrig förstått att inhemska kryp kunde komma upp i sånne storlek. Förståsigpåarna har hävdat något slags vårtbitare, men den är stor även för en sådan.


 

Försökte jämföra med en tändsticksask (längs högerkanten), 
men lyckades sådär eftersom jag inte ville råka stöta till allt. 

För... 
tänk om den hoppade! 

Perspektivet blev dumt så deras relativa storlek stämmer inte, men längre än asken var den.

fredag 28 augusti 2015

7 sorters lök


Äntligen blev en tavla klar mellan all föräldratjänst. Som headern säger, 7 sorters lök, i akryl. Fotografera tavlor med glans är svårt, men det är en hyfsad representation även om det knappast står sig mot verkligheten. Mycket nöjd! Så fantastiskt när man blir det med en tavla :)

(Vill man följa konsten och tillverkande mer aktivt, så har jag en öppen facebookgrupp, the Fine Art of Fruitowl, där jag uppdaterar med bilder oftare.)

söndag 23 augusti 2015

Äntligen vill växtligheten

 Chili d'Espelette

 Malabarspenat slingrar kring chilin Hot Lemon

 Albansk chili och Santa Fé

 Ingefära

 Vitlök på tork

Santa Fé (lilla tjocka), Albansk (långa röda), Hot Lemon (knöggliga gula) chilisar
samt
Sockerärt Shiraz på tork.

lördag 15 augusti 2015

Tenntrådsbroderi

Mor min hade en sats som jag fått ge mig på, som bilsyssla nu när vi långåker för hårdrocksfestival. Fläta var snabbt gjort, men det kommer ta en evinnerlig tid att sy fast det...

onsdag 12 augusti 2015

Praktiskt småpyssel

Jag skulle int precis kalla't hantverk int (eftersom en annan är hemma i härliga hälsingland drar dialekten igång igen)

Men nej. Virka in hörlurar så sladden inte lika lätt tuggas sönder, samt i det närmsta slutar trassla? Nödvändighet!  Har inte tagit mig tiden med de nya lurarna på månader. Tre maskor har jag kommit innan Lillskrotet tyckt det var bästa dragkampen evah!

Sockgarn som blev apafult som sockar i mina ögon, men fungerade bra här. De kommer synas mycket bättre nu :) karln har gnällt på att jag undrar om han sett dem en två gånger om dagen trots allt. Virkat eftersom vackert inskickade i snodd tar sådan tid och är svårare att gömma snabbt :3

söndag 2 augusti 2015

Betong



Första gången jag arbetat med materialet. Får se hur galet det blir...
Nu: Tålamod!

måndag 27 juli 2015

PINTEREST!

Pinterest är helt enkelt livsfarligt! Men, ack så underbart och användbart. Rensade och strukturerade efter att i någon månad bara frossat via mobilen.

https://se.pinterest.com/kajsapamp/ om någon är intresserad. Gult, grönt, steampunk, hantverk i både trä och textil, broderifrossa, odling och växtbehållare och så min egen konst.

söndag 26 juli 2015

Going steampunk


Länge, länge, länge har jag tyckt steampunk är apaläckert. Nu, äntligen, har jag börjat ta tag i det!Eller ja, det är ännu större än så, för för en gångs skull är även karln min ivrig att vara med på skapandet. Alla som har nära och kära som i vanliga fall inte alls är hantverkiga kan säkerligen förstå den lyckokänslan!

Så, hela familjen drog på loppisar och naturpromenad häromdagen. Lite resultat bidde hä allt. Skissande, planering och alldeles för mycket pinnar på pinterest med tutorials, fakta och inspiration. Det kommer att ta tid, eftersom hantverkstiden är begränsad. Men! Det är på g! Framöver lär det dyka upp works in progress mer och mer i bloggen.


Plocka isär och sortera fynden samt smider planer för delarna. 
Älskar sånne pill!

Kedjor inklusive en najs tag jag inte såg förrän vi var hemma.


Dissekering av läderväska. Scavenging parts! :D


måndag 20 juli 2015

Skew sock

Jamen titta!

 Stickning som går framåt trots mönster man måst hålla andan och bita tungan för å följa precist och fokuserat... Stendiggar mönstret hittills. Lättare att följa än man tror, och såååååå läckert resultat!

onsdag 15 juli 2015

Skewed UFO



Enligt Ravelry började jag på sockorna slutet av 2011. 
Hjälp och jösses!

Men... 
Fler stickprojekt innan graviditet, sedan gick månaderna och när barnet väl dök upp och växte var det för komplicerade sockor att sätta sig in i igen för min stick-ovana hjärna. Det betyder att åren plötsligt gått. 

Så, igen; hjälp och jösses!


Oavsett. 
Skew-sockan är en såndär favorit som jag längtar efter att genomföra. Matematiker som gör stickmönster ger mig gladrysningar. Garnet är Drops Fabel (av de garn jag stickat sockar med hittills, har det garnet förvånansvärt hållt bäst, oavsett hur ofta de går i tvättmaskin. Man tror de dyrare garnerna ska vara bättre, men nope. Vet någon ännu bättre garner för sockar som tål maskintvätt i flera år, ge gärna tips!) som jag färgat med jeaba kallvattenfärger. Hur de färgerna håller i tvättmaskin har jag ingen aning om än, det återstår att se!

Och nu får jag efter en kvarts mönsterluskande återgå till att ta hand om mitt Lillskrot :) Kommer ta tid med sockarna, helt klart.

torsdag 2 juli 2015

Organisation av syrummet

Mitt syrum är ungefär halva vardagsrummet, avskiljt med möbler så jag kan vara närvarande med barnet trots pyssel med inte så säkra saker.

Det har varit en salig, eländig röra ända sen ungen började bli rörlig. Avställning av saker, rummet man tillfälligt slängde in allt som plötsligt kunde kommas åt, som blev för farligt, som behövde tas om hand senare, sen när man hade tid utan bebisen.

Det säger sig självt att det inte riktigt hände. Inte i en takt som gjort att jag haft ett brukbart hobbyrum särskilt ofta i alla fall!

Nu, nu har jag börjat lyckas. Igår började jag ta ut alla tyger ur linneskåpet och vika om, sortera om. Främst efter hur ofta jag rotar i de olika. Sen rotades alla gömmor med pågående projekt fram, och alla klädprojekt provades. En del börjades på innan graviditeten och sitter apa numera så de får bli tyg igen. Mängden kläder som 'bara' ska fållas, lagas eller behöver en lätt sömnadsjustering var pinsam för en person med så stor motvillighet att fålla som mig.


Menmen, nu har alla klädprojekt en lapp fastsatt med gem.
Där finns instruktioner om vad som behöver göras. De har sorterats i ordning av dels hur mycket som är kvar att göra, dels hur mycket tankeverksamhet som krävs. Jag kommer alltså inte att behöva rota igenom ofärdiga högar och försöka komma ihåg vad som skulle göras, utan kan utnyttja den tid och ork som finns för sömnad till att faktiskt sy! Orkar jag bara lite som kan klaras utan att försöka klura, ja då väljer jag ur den högen, där en enda söm kan göra ett plagg färdigt, eller räcka för att läggas i fållhögen. Har jag bättre om tid och närvaro, då är et bara att ge sig på de mer avancerade projekten, med instruktioner om var jag var på väg härnäst så det inte behöver ta tid.

Galet skönt!

tisdag 16 juni 2015

Äntligen rotat fram symaskinen igen


Sytt väska till Lillskrotets uteleksaker, speciellt för utesakerna så man vet att det är ut och leka som gäller.

Återbruk av det roliga slaget. Oslitna delar av uttjänt vaxduk, en gammal gardin med solrosor och höftat mönster. Fickor längs utsidan för spadar och fina pinnar. Handtag tillräckligt långa för att barnet ska kunna använda det som axelrem.

Stolt och nöjd och envetet släpande. Älskade skrutt!

lördag 23 maj 2015

Odlingsmål: Frysta kryddor



Förra året drog jag ut på kryddskörden alldeles för länge. I år? I år ska jag skörda ofta och hela tiden och frysa in. Det var irriterande att köpa gräslök i vintras, när det växer på glatt som bara dän på min egen lott! Jag har redan skördat alla gräslökstuvor två gånger och planerar en tredje snart. Persiljan som övervintrat doftar godare än någonsin och är så mjäll och fin att jag aldrig vill vara utan hemodlad igen.

Gräslöken var små klena tuvor från svärmormors tomt jag fick förra året när jag startade upp lotten. Två av em har växt på sig enormt. 

Persiljan är slätbladig av sorten Plain Leaf 2 från impecta. Växer på snällt och gror snabbt. Blev helt klart som godast efter några skördar samt nu efter överintringen. Nu är förhoppningen att eftersom jag även odlar tomat, gurka och lök i år ska jag kunna göra hemodlad tabbuleh. 

måndag 11 maj 2015

Tårta a la Portal

Karln har fyllt år och jag tänkte göra Portaltårta men han hade tänkt pannkakstårta. Lättaste lösningen: färdiga pannkakor, varvade med körsbärssylt och marsankräm med kakao. På med massor med chokladströssel, några gräddklickar samt tinade körsbär. Hel och halvfabrikat är guld värt när man inte är frisk än, men ändå vill åstadkomma något :D

lördag 9 maj 2015

10 dagar chili

De växer på finfint :) sort Santa Fé, frön från Runåbergs. För drygt ett år sen lät chili för avancerat, så det här är ren skär tillfredsställelse.

lördag 25 april 2015

Hönsfärs

Stekte upp i fajitaskrydda, serverade med sallad, tortillas och citron/vitlöksmarinerade kikärter.

Vi äter animaliska produkter här hemma. Ekonomi, ork och slarv leder till att vi definitivt inte alltid tar hänsyn till alla aspekter vi vill i våra livsmedel. Ägg blir ibland eko, ibland utgående höns, sällan innegående men aldrig, aldrig burhöns. Problemet med ägg är att det producerar hönor som slaktas. Logiskt bör man ju då äta de hönorna om man nu tycker ägg är vettigt. Hellre än kyckling som göds upp och ändå smakar alldeles för lite. Men, få tag på höna, orka och hinna laga till den samt dessutom få tag på eko? Hjälp och jösses, då blev det kyckling trots allt. Och ekokyckling känns så hårt i plånboken att fryst svensk kyckling hamnar på bordet.

På Ica igår hade de provsmakning, tacos med ekologisk hönsfärs. Färs som kostade 70 kr/kg. Hur fantastiskt får det bli? Lättlagat, saftigt som få andra färser jag någonsin smakat. Hjälpte definitivt att öka på etiken i vår mathållning i en aspekt jag länge frusterats över!